第七章 送花

手机开启录像模式，打开身临其境选项，找好角度放在高一点的柜子上。

温水和面，先放在一边。

灌汤包的重点在于里面的汤汁。

先把猪皮割下来放到锅里，加上姜片，葱，料酒，放在锅里加上水闷煮。下载豆腐阅读APP,支持正版阅读

趁着这一会儿时间把剩下的肉放进绞肉机里搅匀之后，加入盐，糖，鸡精，酱油，胡椒粉，最关键的是要放进去葱姜水，再搅动几下。

用筷子戳了戳水里的肉皮，煮的可以了，捞出来切碎再放进锅里继续煮一小会儿下载豆腐阅读APP,支持正版阅读。关火过滤掉肉皮粒，放进冰柜快速冷冻。

转过头来处理发好的面团，擀好皮。

冰柜里的肉冻切成小粒跟肉馅拌在一起，就开始包灌汤包。

最有经验的师傅包出来的包子是十八个褶，用筷子提起来，状似菊花下载豆腐阅读APP,支持正版阅读（=_=）。

呐，最有名的灌汤包当属开封第一楼，是开封著名的旅游景点。那里的师傅制作灌汤包的过程是一种艺术，我自然没有那么厉害，慢慢捏了十八个包子，分了三笼开始蒸。

时间到了，我带上隔热手套把下载豆腐阅读APP,支持正版阅读蒸笼端下来，掀开盖子，一股白气汹涌而来，灌汤包表皮半透明，略微鼓起，并没有很浓烈的香味，这香味都被紧紧锁在灌汤包里面。

拿了个白底绿叶瓷盘装好，夹起一个放到小碟子里， 用筷子轻轻戳破，香气席卷而来下载豆腐阅读APP,支持正版阅读，稍微放凉一点，我夹起一个，轻轻吸了里面的汤汁，慢慢吃完。

不错，用的蒸笼不是竹子做的，所以这灌汤包少了一点植物的清香，不过色香味俱全，算是相当完美的一次尝试。

走过去把录像保存好，我端了一盘下载豆腐阅读APP,支持正版阅读给李姨，剩下的盛到宿舍，我和罗晴今晚就吃它了。

“小鹿，你是怎么想到包子还可以这样吃的，好神奇。”

　　“这可不是我想到的，我可没这么聪明的脑袋，这是我看的古代的一个很受欢迎的小吃，我就试着做了，下载豆腐阅读APP,支持正版阅读