不肯退步

“你看啊，猪蹄冷水就要下锅了，然后加一点料酒大火烧开，煮开之后上面都会有浮沫，浮沫要是没有撇干净的话，会影响菜的口感的。所以一定要把浮沫都捞干净了。”媱姳卿一步一步教着箐禹旻曜，箐禹旻曜在一旁听得下载豆腐阅读APP,支持正版阅读认真，时不时点点头。

“猪蹄煮熟之后捞出来，沥干水分。”媱姳卿捞出了猪蹄，跟箐禹旻曜解释道。

“热锅谅油，然后放入我们刚刚沥干水分的猪蹄，再把我们这些调料，葱、姜、干辣椒，还有冰糖。你看啊，把下载豆腐阅读APP,支持正版阅读冰糖炒到融化，葱姜炒出香味了，猪蹄也有些微微变色了，再加入料酒，去掉猪蹄带来的腥味，再加一点老抽调色。”媱姳卿细心的教着箐禹旻曜。

“为什么要调色？”箐禹旻曜疑问。

“这样看起来会好看，让人更下载豆腐阅读APP,支持正版阅读有食欲。”媱姳卿给箐禹旻曜解答，箐禹旻曜也表示知道的点点头。

“加入老抽开小火，炒到猪蹄完全上色了之后，再加入啤酒，这个啤酒要没过猪蹄，有时候啤酒不过可以加一些热水。”箐禹旻曜帮媱姳卿开了一瓶啤酒下载豆腐阅读APP,支持正版阅读，媱姳卿就导入了猪蹄当中。

“煮开之后要倒入砂锅或者炖锅，用砂锅或者炖锅煮出来的味道会更好吃！然后把我们包好的纱包放进去，一起煮。但是呢，要调小火，慢炖一个半小时，我们没有那个时间，只能放进高压锅下载豆腐阅读APP,支持正版阅读，把猪蹄压软烂后，加入适量的食盐，拣去纱包，开大火收汁。等到汤汁粘稠，关火装盘，就好了。”

“卿卿，做的好精致！”箐禹旻曜十分喜欢拍媱姳卿的马屁。

“你来做一份，看看。”媱姳卿笑脸微红，对着箐下载豆腐阅读APP,支持正版阅读禹旻曜说。

媱姳卿教着箐禹旻曜在做啤酒烧猪蹄，而黎晰则是在做金玉满堂，随风已经帮忙备菜了。黄瓜洗干净切丁，胡萝卜也是一样，洗干净之后切成丁。

　　黎晰洗干净锅之后，锅中倒水，水开倒入玉米、黄瓜、青下载豆腐阅读APP,支持正版阅读